我们都知道蜂花粉很有营养，但也最容易滋生病菌。蜂花粉的保存方法与蜂花粉的质量密切相关，那么如何保存花粉呢？一旦保存不好，蜂花粉会变质甚至发霉，影响食用。所以今天就来说说花粉的储存方法，让大家吃到有质量的蜂花粉。
1.低温制冷
首先找一个袋子或者容器，放蜂花粉进去。然后放冰箱，或者冷藏。如果放在冷库里，建议温度在20度以下。这两种保存方式可以保存好几年，最重要的是蜂花粉里的营养不会流失。如果有冷库就更好了。一般大量生产蜂产品的公司都有自己的冷库。存货放在大型冷库里，只有一小部分放在实体店的冰柜里销售。
2.用糖保存。
准备白糖，将蜂花粉和蜂花粉各一半量的白糖混合在一起，两者的比例为2: 1，然后放入玻璃瓶中，再在上面铺上一层厚厚的白糖。建议至少3cm厚，然后盖上玻璃瓶，密封保存。这个存放时间大概是两年。一般是没有冰箱或者大型冷库的人常用的方法。很多养蜂人也用这种方法储存。
3.模仿蜜蜂面包保存。
蜜蜂是蜂蜜和蜂花粉混合在一起，长期养在蜂箱里，至少半年以上。所以建议你也可以将蜂花粉和纯天然蜂蜜按照2比1的比例充分混合，然后保存在玻璃瓶中，可以保存半年。
因为蜂花粉的保存方法有以上三种，但是我建议大家在买蜂花粉的时候，如果是家用的，可以少买一些，吃完再买，避免蜂花粉没吃完就变质。而且新买的蜂花粉一定要放冰箱里保存。
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