淡奶油的脂肪含量和口感都和鲜奶油不一样。淡奶油是牛奶上层脂肪，脂肪含量高于鲜奶油。鲜奶油的甜度比淡奶油略高，奶味更浓郁。一般鲜奶油都是用植物油混合而成，多是人工混合，风味小于鲜奶油。
淡奶油和鲜奶油 
有什么区别
不同脂肪含量
淡奶油由牛奶上层脂肪制成，脂肪含量一般在30% ~ 36%左右。和鲜奶油相比，和牛奶一样白，鲜奶油的脂肪含量更低。淡奶油的脂肪含量达到30%才能消除，所以在脂肪含量上有明显优势。
不同的口味
鲜奶油是从牛奶中提取出来的膏体产品。是类似牛奶的白色液体，甜度比淡奶油高，淡奶油甜度低。两者的甜度可以相互区分。
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