羊排需要压20分钟左右。前10分钟用大火压他们10分钟，然后转小火压10分钟。高压锅压羊排和猪骨不一样，不需要油锅煎，需要提前焯水。将羊排放入有冷水的高压锅中，然后加入海鲜酱、料酒、酱油、生姜、大葱、大料、凤仙花叶、桂皮，压至熟。
压羊排需要多少分钟？
把羊排放在高压锅里压20分钟。将没过羊排的水量倒入锅中，然后将调料放入锅中压在一起。这里有一个小步骤需要注意。羊排需要提前焯水，但不需要先在油锅里炒香料。
羊排用高压锅压的时候，需要切成小块。它们不能像烤羊排、炸羊排那样整块压着吃，所以效果不是特别好，可能会出现火候不均的情况。
高压锅压羊排调料
高压锅压羊排需要的调料很多，料酒，生姜，大料，香叶，桂皮，酱油，大葱，海鲜酱，盐。这种味道很新鲜，羊排吃起来很好吃。还有一种羊排比较适合压汤，所以你只需要用大蒜丁香，少许黑胡椒，4个迷迭香，300g冬瓜，2个苹果。
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