蜂蜜是生活中最受欢迎的营养品，但市面上卖的蜂蜜质量参差不齐，真假难辨。很多人受骗是因为不知道真蜂蜜和假蜂蜜的区别。今天边肖就具体介绍一下这个知识，可以让大家知道真假蜂蜜的区别，以及如何识别真假蜂蜜。
真蜂蜜和假蜂蜜 1的区别。色差
真蜂蜜和假蜂蜜颜色明显不同。真蜂蜜虽然有很多不同的品种，但是颜色都比较深，透明度也比较差。而假蜂蜜在加工过程中添加了人工色素，它们的颜色鲜艳，尤其是那些用白糖糖浆熬制的假蜂蜜非常清澈透明。
2.气味差异
真蜂蜜和假蜂蜜在气味上也有明显的区别。真蜂蜜打开瓶盖后会有明显的花香。它的香味虽然存放时间长了会褪色，但不会有异味。人闻到它的花香后会感觉更舒服，但是假蜂蜜和真蜂蜜不一样，它的香味比较刺鼻，根本不像天然的花香。
蜂蜜真假 1的识别方法。看这质地
平时识别蜂蜜的真假时，可以从蜂蜜的纹理入手。真蜂蜜的粘度比较高。人们把它放进可以密封的玻璃瓶后，让瓶口朝下。这个时候你会发现蜂蜜流的很慢，但是假的蜂蜜在这个操作过程中会流的很快。另外，真蜂蜜放在水里，扩散得很慢，假蜂蜜遇水扩散很快。
2.尝尝味道
通常也可以通过品尝来鉴别蜂蜜的真假。真正的蜂蜜吃起来不是单纯的甜，而是先甜后酸。真的蜂蜜吃起来会让人觉得软嫩细腻，假的蜂蜜尝起来会觉得甜，但是回味不够而且大部分假的蜂蜜都没有出现明显的回酸。
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