很多人听说过它对人的心脏有一定的保护作用，生活中真正了解它的人并不多。其实是景天科的一种植物，也叫景天三七或三七。它是一种绿色蔬菜，色泽翠绿，味道鲜嫩。可以为人体补充丰富的营养，保护身体免受疾病的侵害，但是吃了会有一些副作用。
抢救蔬菜的功效和作用1。提高造血功能。
平时人们多吃一些救命的蔬菜来提高造血功能，因为这种绿色蔬菜含有丰富的微量元素铁和磷，可以尽快被人体吸收利用。而且可以直接作用于人体造血系统，增强人体造血干细胞活性，提高红细胞活性，促进血红蛋白合成。经常食用可以起到显著的补血作用，预防贫血症状。
2.保护心脏
它不仅能为人体补充丰富的营养，而且对人体心脏有明显的保护作用。它所含的黄酮类、维生素和矿物质能营养心肌，扩张血管，促进血液循环，提高心肌的收缩力。能明显预防心律失常、心肌缺血、心肌梗塞等人类常发的疾病。
3.镇静安神
救心菜不仅能改善心脏功能，还能安神平肝。可以预防躁狂症，使人的情绪保持平静和积极，减缓心悸和失眠健忘的常见症状。另外，当人出现癔症时，及时吃一些救命药，对病情的缓解也有很大的好处。
4.保护肝脏
救生草对人体肝脏有明显的保护作用。它能增强人体肝脏的解毒功能，防止毒素在体内堆积，加速各种毒素的代谢，修复受损的干细胞，经常食用救命草，减少药物和病毒对人体肝脏的损害，使人体肝脏保持正常健康的状态。
东南景天是一种绿色蔬菜，无毒副作用。人们可以放心食用，但食用东南景天也要注意食量。如果长期过量食用东南景天，容易增加肠道负担，严重时会引起腹泻。
看了老青菜的功效和作用介绍，可以对这种绿色蔬菜有更全面的了解，以后的生活中也会经常吃这种具有保健功能的绿色蔬菜，吃的时候也不用担心它的副作用。
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