石斛是一种营养价值很高的保健食品，是很多人最爱的保健食品。但是市面上卖的石斛质量不一样，有好有坏。人们在购买石斛时一定要注意识别。那么买的时候应该如何选择石斛？怎样才能选到质量好的石斛？接下来，我给你几招。
石斛如何分辨好坏1。看外表
辨别石斛的好坏，首先要看他的长相。有含糖量高，这个柜子颜色会比较深。从外观上看会是黄绿色，特别是那些风干过的石斛会接近黄色，而新鲜的石斛表面以绿色为主。但是那些打蜡的石斛看着会发现颜色不对，有反光。
2.触控
鉴定石斛质量时，也可以用手触摸单柜，尤其是烘干后的，用手摩擦其表面。如果你的手上会沾上灰痕，说明这个石斛是假的，可能是报纸灰做的，一定不要买，也不要吃。
如何挑选质量好的石斛1闻闻？
选择石斛的时候，可以通过闻一闻来判断它的好坏。那些质量好的石斛和新鲜会散发出淡淡的草香，还会散发出几分甜味。它没有其他异味，而那些添加了化学物质或者储存过程中变质的石斛闻起来没有天然的草香，有时还会有一股霉味或者化学物质的味道。
2.味道。
在选择石斛的时候，也可以通过它的口感来判断它的好坏。可以直接把新鲜 石斛放在嘴里慢慢咀嚼，品尝它的味道。真正好的石斛会有明显的甜味和淡淡的药香，咀嚼过程中会出现大量的汁液。
以上介绍了一些挑选石斛的方法和技巧，可以让你知道如何挑选质量好的石斛，也让你轻松学会如何分辨石斛的好坏。以后再买石斛就不用担心被骗了。
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