砂锅炖牛肉。在炖牛肉之前，你需要把牛肉焯一下。撇去浮沫后，锅里有花椒、姜片、葱段和花椒爆炒的香味。加入料酒和酱油后，将牛肉倒入砂锅中翻炒上色。颜色炒均匀后，转到砂锅里，然后倒水盖住牛肉。烧开水后转小火，盖上砂锅炖3小时。
砂锅炖牛肉大概需要三个小时
砂锅炖牛肉的制作方法如下:
1.准备新鲜牛肋肉，然后把肉切成3cm左右的小方块，再洗干净备用。
2.肉很臭。在锅中加入适量的水。水烧开后，捞出上面的油沫。煮一会儿，在温水盆里捞起来。
3.把肉放在砂锅里煨，直到牛肉汤出来。
4.牛肉汤煮好后，可以加入适量的土豆，然后加入葱、姜片、花椒五谷杂粮、料酒、酱油等调料调味。
5.砂锅里的所有材料都准备好了。先用大火煮开，然后盖上锅盖，小火炖三个小时左右。牛肉是炖的，汤很浓。
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