猴头菇是一种价格昂贵的食用菌，具有超强的抗癌能力，可以延缓人体衰老。在日常生活中尤其流行。不过市面上卖的猴头菇大多是脱水干货，想吃一定要提前泡好。那么晾的时候要泡多久呢？它泡头发有什么方法和技巧？如果你想了解这些知识，你可以和边肖一起去看一看。
猴头菇怎么泡1。用盐水浸泡它
猴头菇有一定的苦味，所以泡干胡萝卜的时候，最好用淡盐水泡。在浸泡过程中，水会慢慢变黄。全部变软后，取出用力挤压。把里面的黄水全部挤出来继续泡。经过反复多次，直到猴头菇里挤出来的水变白，然后干猴头菇就可以完全泡出来，没有苦味。
2、沸水发泡
冷水泡猴头菇需要很长时间。如果想尽快吃到泡好的猴头菇，可以用开水浸泡。必要的时候可以用清水把香菇冲干净，直接放盆里，然后冲进开水里，盖上盖子，两个小时换一次水，泡6个小时，里面的干猴头菇就爆了。取出后可以用清水洗净。
3.浸泡在淘米水中
干红头香菇也可以浸泡在淘米水中，因为淘米水中含有一定量的淀粉，可以将干红头香菇表面的灰尘全部清理干净。需要浸泡时，可以直接将干红头香菇放入淘米水中，保持浸泡24小时。中间可以换2~3次淘米水。泡好后，猴头菇的蘑菇会很干净，味道很好。
一般泡猴头菇要多久？泡好后才能吃，但是泡的时间没有固定。如果直接用冷水泡，至少需要泡24小时，有时时间更长。如果用开水泡猴头菇，要泡五六个小时。另外，有些人喜欢把干的红头蘑菇放在锅里蒸半个小时。这样的猴头菇拿出来后，可以泡2个小时。
以上为你介绍了如何泡干猴头菇，让你知道如何泡出好吃而不苦的猴头菇，同时让你知道干猴头菇的浸泡时间。以后想再吃猴头菇的时候，可以按照上面说的方法泡一下。
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