芹菜元素是一种广泛存在于绿色蔬菜芹菜中的营养物质。它是一种黄酮类物质，也叫扬琴或芹菜元素。这种物质在温带出产的一些绿色蔬菜中也有，但含量没有芹菜高。那么芹菜元素和作用的作用是什么呢？如果你想知道，你可以和我一起去看看。
芹菜元素和作用1的功效，防癌抗癌
芹菜元素是一种可以防癌抗癌的天然物质。这种物质被人体吸收后，可以抑制人体内癌细胞的产生和生长，防止有害物质对人体细胞的伤害，防止细胞基因突变，提高人体抗癌能力。可明显预防人类卵巢癌、胰腺癌、肝癌作用。
2.抗辐射性
芹菜元素具有很强的抗辐射能力，可以防止多种放射性物质对人体造成伤害。平时经常接触辐射源的人，可以多补充一些芹菜元素，可以把辐射对人体的危害降到最低。另外，对于患有癌症，正在进行放化疗的人，补充芹菜也可以缓解这些治疗的作用方。
3.保持骨骼健康。
芹菜对人体骨骼有明显的保护作用，作用。这种物质被人体吸收后，可以防止人体内的骨质流失，促进人体内软骨组织的再生，对人体骨组织也产生明显的保护作用，作用。人体吸收这种物质后，可以改善骨骼健康，预防许多骨科疾病。
4.保护肝脏
芹菜对人的肝脏有非常积极的作用作用。可以提高肝脏的解毒能力，防止药物对肝脏的伤害。此外，还能防止肝纤维化，提高人体肝脏的健康水平，预防各种肝病。此外，芹菜还能调节人体内分泌，预防生殖系统疾病，对维护人体健康有很大好处。
知道了芹菜元素的功效和作用，就可以知道它对人体的重要性。在以后的生活中，我们可以多吃富含芹菜元素的蔬菜，保证身体对芹菜元素的摄入，可以有效提高人体健康。
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