高蛋白食物主要分为两类，即高动物蛋白和高植物蛋白。高动物蛋白包括:牛奶、羊奶、马奶、牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋以及鱼、虾、蟹等。高植物蛋白包括:大豆、大青豆、黑豆、芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。
高蛋白食物有哪些？
蛋白质是人体所需的重要物质。没有蛋白质，人体就无法正常运转。体内的每一个细胞和所有重要的成分都是由蛋白质参与的，所以我们在日常生活中要注意蛋白质食物的摄入。随着动物蛋白中所含氨基酸的种类和比例符合人体的需要，人们可以选择更多的动物蛋白高的食物。
经常吃高蛋白食物可以维护和保养成年人的身体。虽然成年人的身体已经成熟，但每天摄入蛋白质可以帮助修复体内受损的细胞，保证身体不被持续损伤。同时，摄入蛋白质还可以增加肌肉量，改善肌张力，促进减肥。
高蛋白食物不宜作为主食食用。蛋白质携带氮物质。如果摄入正常量的蛋白质，氮可以通过尿液排除，不会影响身体健康。然而，当你摄入过多的蛋白质时，你的肾脏会排出这种氮超载，如果持续太久，可能会造成肾脏损伤。
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