一斤酒和400g杨梅差不多，杨梅和白酒的比例是1: 1.25。选择新鲜杨梅，洗净后放入坛子中，然后根据个人口味倒入所选的白酒中。学位没有严格的规定。只需铺在杨梅上2cm，然后加入适量冰糖，密封容器即可。一般一个星期就能尝出来。
一斤酒里放多少杨梅-1泡杨梅酒？选择清香型白酒和米香型白酒，而不是一些酱香型白酒或浓香型白酒。与米香型白酒相比，清香型白酒的香味较淡，不会盖过杨梅的果香。酿造的酒口感更香更甜，而部分浓香型白酒和酱香型白酒酿造的杨梅酒口感复杂，果香不够明显。
除了选择白酒的风味，白酒的度数也有一定的讲究。一般白酒度数为35度；-65度；同时，如果它被用来制作果酒，使用50 & deg葡萄酒是最合适的。度数高的话，果酒发酵速度快，存放时间长了味道会变得很浓。度数低的话，杨梅的果味很难泡出来，所以最好选择度数适中的白酒。
杨梅酒的泡制方法很简单。先将杨梅洗净，用一些食用盐或小苏打浸泡，然后反复搓洗几次。将洗净的杨梅倒入容器中，然后加入等量的白酒，加入适量的冰糖或蜂蜜，密封，置于阴凉处，浸泡15-25天，即可饮用。最好喝一个月左右。味道和口感最好。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/25869.html
