想把五花肉炖的又香又烂，最重要的是选五花肉的材料，这样比较厚，肉的切面纹理也比较清晰，炖的时候会更好吃。其次，切肉。把肉切得尽可能大。太小的话，不容易释放五花肉本身的香味。而且炖的时候大块的肉更容易吸收调料，味道更香。
如何把五花肉炖得又香又烂
要想把五花肉炖得又香又烂，就要选择脂肪厚、切面纹理清晰的五花肉。五花肉切片切大一点，注意火花和水量。最好是从大火慢慢炖五花肉到小火。这样做出来的五花肉不仅好吃，而且软糯。
炖的时候要少加水才能让汤的味道醇厚。炖五花肉的时候，不要用猛火。火急了，肉就会紧绷在一起。比如炖肉的时候，放一点山野菜或者几片萝卜，肉就能很快炖到脆。稍后放盐，否则肉不容易变坏。
炖肉之前要先把调料炒一下，然后把肉一起炒一下，再用水煮一下。在炖肉的过程中，不能中途加冷水，否则会破坏蛋白质的结构，影响肉的口感。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/25402.html
新百伦被誉为慢跑鞋之王。是市场上价格比较高的一种高档运动鞋，质量特别好。如果人们不知道如何辨别它的真假，那么在购买的时候就很容易买到假货。今天，边肖特别教你几招，告诉你如何分辨新百…
甜蜜素经常出现在许多食物的配料表中。它是一种食品添加剂，可以增加食物的甜味。在食品加工中，有时用它代替糖。但是生活中大多数人对甜蜜素了解不多，不知道它的具体作用，不知道它有什么副作…
鸡蛋的保质期与温度有关。生鸡蛋在常温下可以保存一个月左右，热天夏季。鸡蛋在常温下只能保存十天左右，冬天可以保存十五天。此外，鸡蛋摆放的姿势也影响其保质期。摆放鸡蛋时，蛋头朝上，可以…
大家可能都吃过蜂蜜，经常买，但是有些蜂蜜购买后很容易出现结晶。这是怎么回事？结晶中的真蜂蜜和假蜂蜜有什么区别？如果你想知道这些问题，你可以去看看边肖。 为什么蜂蜜是结晶 蜂蜜结晶是…
冲泡普洱茶，先准备茶具，再将茶具焯一下，在盖碗中加入适量茶叶，沿盖碗边缘倒入热水并立即倒出，使茶叶湿润。然后第一次用开水冲泡普洱茶10秒，然后把茶叶分放入公平杯，再分放入茶杯。普洱…
我们在日常生活中都会用到梳子，尤其是年轻女士。用梳子梳理头发，可以管理出漂亮的发型，让形象更好。更重要的是，梳头可以刺激头皮，益智健脑。用黑牛角梳梳头对头皮更好。我们来看看黑牛角梳…
鸡煲嫩有三个原因。第一，煮的时间越长，鸡肉越软。二、鸡肉用淀粉腌制，淀粉是日常生活中软化肉质的重要材料；第三，鸡多为人工饲养的肉鸡。与传统的土鸡相比，肉鸡是靠饲料长大的，肉质没有土…
红酒开瓶后，将瓶塞放在通风处吹干，这样可以保持手的干净。紧紧地挤压软木塞，然后把它放回去。干软木塞更容易插上。软木是由木屑制成的，很容易膨胀。不建议反方向插入瓶塞，因为开瓶时会产生…
燕窝是女性最爱吃的食物，因为燕窝可以滋补身体，美容养颜。血燕窝是血红色燕窝的一种，它的市场价格比普通燕窝要贵，因为人们都认为血燕窝的功效更大。吃血燕窝对身体有极高的滋补作用。不过要…
通常，15g的小包装咖啡需要150 ml的水。但是在冲泡咖啡的过程中，水太多或者太少都会导致咖啡的味道发生很大的变化。在此基础上，可以根据个人口味进行调整。口味重的咖啡可以装150…
