杨桃干是一种风味小吃，营养丰富，酸甜可口，有助于刺激食欲，促进消化。把杨桃当零食吃，既能满足食欲，又能为身体提供营养。杨桃烘干要经过腌制和烘干两个步骤。我们来看看具体怎么做。
怎么晒杨桃干？首先选择个体丰满无外伤的杨桃。洗干净后，将杨桃切片，让糖和盐充分进入，干后的杨桃味道越来越酸。然后，用盐水和糖腌制杨桃干，然后把杨桃干放在太阳下晒，只是不要暴晒，中午的时候移到室内通风处。
如何做杨桃 1？先挑几个大而丰满的杨桃吧。这样的杨桃没有坏，营养成分那么多，做杨桃正好，用温水泡杨桃，然后用活性水洗。然后，把杨桃放在筛子里，让它自然晾干。杨桃去掉头尾，竖着切，去掉里面的茎和籽，切成条状。
2.将切好的杨桃放入干净的大碗中，加入大量的盐，盖上保鲜膜，放在阴凉干燥的地方腌制四五个小时。把保鲜膜拿掉，把里面的盐水倒掉。然后参加大量的细砂糖，让糖渍腌制杨桃干，甜酸适中。腌制两三个小时，然后倒出糖水。
3.接下来打开烤箱预热，把腌制好的杨桃干粮放进去，200度烤40分钟，就可以出烤箱了。将杨桃干均匀铺在干净的竹篮里，放在室外阳台晾干。记住，很容易把杨桃干到极干，糖分和水分会完全流失，所以不好吃。
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