生活中很多人喜欢吃黑木耳。据说可以养血抗癌，可以提高身体的抗衰老能力。但是市面上买的黑木耳大部分都是脱水后的干品。如果他们想吃，他们必须事先把它剃干。怎么泡最好？今天我给大家介绍这些知识，同时也让大家知道什么是做了木耳之后打不开的泡沫。
木耳怎么泡最好。1.把它浸泡在冷水中。
直接用冷水泡干木耳。需要的时候最好准备一个干净的盆。将干的木耳放入盆中，然后加入少量面粉。加入冷水后，放入水中浸泡。里面加面粉可以吸收干木耳表面的污垢，冷水可以让干木耳尽快吸收。再过三四个小时，黑木耳就彻底爆了。这时候用清水洗干净就行了。
2.浸泡在温水中
有的人心血来潮想吃木耳，没时间等它被冷水泡了。然后他们可以把它浸泡在温水中。浸泡的时候，他们可以把干门放在大碗里，然后加入60度左右的温水，盖上盖子。大约半小时后，里面的肛门可以吸水膨胀，体积会下降到原来的三倍左右。这是已经彻底爆炸的黑木耳。取出后，用清水冲洗即可煮熟食用。
3.浸泡在淘米水中
干的木耳也可以泡在淘米水里。每次洗完饭，鱼下面的淘米水可以直接放在一个盆里。干的木耳在淘米水中浸泡四五个小时后，可以吸水变软。然后，拿出来用清水冲洗一下，就得到洗好的木耳，可以根据自己的需要进行烹饪和食用。
干木耳不能泡是怎么回事？钢板泡不到，跟人的酿造技术和方法有关系，但买到了劣质干木耳或假干木的可能性更大。这样干的木耳在加工过程中经过了药物或其他造假手段的处理，很难用清水浸泡。这样干巴巴的木耳不适合人买着吃。
以上介绍了一些泡干木耳的方法和技巧，可以让你知道怎么泡干木耳，也介绍了干木耳怎么泡不到。以后买干木耳的时候，可以先在水里泡少量。如果能快速吸水软化，说明是质量不错的干木耳，可以购买食用。
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