很多人吃甲鱼的时候听说甲鱼的血有毒，所以宰杀甲鱼的时候直接把他的血扔掉，却不知道甲鱼也是可以合理利用的，对人的健康也是有好处的。今天我就来说说甲鱼血怎么吃对你最安全，同时让你知道甲鱼血对人体有什么好处，有什么具体的吃法。
甲鱼血怎么吃最安全？1.甲鱼血虽然可以滋养身体，为人体补充丰富的营养，但其中含有大量的寄生虫和一些寄生虫卵。除了常见的寄生虫，甲鱼血液中还有一些水蛭，用普通手段很难消除。所以甲鱼血在食用前必须经过高温蒸煮消毒后才能使用。
2.有人说甲鱼血可以用白酒喝，可以杀菌，酒精就难了。
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