大家对银耳都很熟悉，喜欢用它煲汤。但是很多人听说过银耳是煮胶最好的方法，但是大家不知道怎么快速煮。今天给大家介绍一些窍门带银耳的，可以让你知道怎么做最好吃。
窍门1，银耳带银耳快速出胶浸泡时要多加注意。泡银耳的时候一定要直接泡在常温的水里。浸泡时间45小时左右。它吸水膨胀后，用清水冲洗两遍，然后取出，去掉底部的黄色部分，再煮。
2.煮银耳之前，要把泡好的银耳撕成小朵，尽量让它更碎，然后放在汤锅里，加入适量的柠檬汁，再加入足够的水一起煮。这样会让银耳快速凝胶，而且煮出来的银耳口感更好，不会有营养流失。
3.煮银耳的时候也要注意生命力的控制。所以可以入锅后用大火煮开，再用小火慢慢煮。在烹饪过程中，可以用筷子轻轻搅拌几下，防止出现这样的情况。小火煮四五十分钟左右，锅里的银耳就焦了，煮出来的银耳汤特别爽滑。这时候关掉火把，拿出来吃。
4.市场上卖银耳的时候，质量参差不齐。只有买了质量好的宝宝，凝胶才能快速生产出来。买银耳的时候，越白越好。你应该买那些颜色浅黄，没有刺激性气味的银耳。这样的银耳才是最好的银耳。及时浸泡后，小块熬制即可快速产出，用其熬制的银耳汤营养价值特别高。
以上详细介绍了快速出胶的银耳 窍门，也让你了解了银耳的正确选择和浸泡方法。你可以在以后按照上面的窍门做，让银耳胶质快速释放，做出来的银耳特别好吃。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/20389.html
