苣荬菜是一种绿色蔬菜，微苦，生活中常见。味道鲜美，营养丰富，可做沙拉或油炸，使人体吸收丰富的营养。是人们餐桌上常见的一道菜。那么人吃了苣荬菜后会有什么效果和作用呢？要了解这些知识，请参考下面对它的具体介绍。
苣荬菜 1的功效和作用。增强免疫力
增强免疫力是苦天赋最重要的作用。通常，人们在食用苣荬菜后可以吸收丰富的维生素C和大量的膳食纤维，以及一些微量元素。这些物质被人体吸收后，可以促进免疫细胞的再生，加速人体抗体的产生。可以调节人体自身免疫系统的功能，对增强人体自身免疫力还有其他好处。
2.祛瘀止痛
服用苣荬菜的人还可以起到祛瘀止痛的作用。能加快人体内瘀血的消散，迅速减轻瘀血阻滞引起的肿痛。通常人们在跌打损伤引起瘀血肿胀时，可直接将其碾成泥状，外敷患处，明显减轻患者痛苦。
3.癌症的预防
日常生活中多吃苣荬菜也可以防癌，因为其中含有的多种微量元素是重要的抗癌成分，可以增强人体自身的抗癌能力，防止人体细胞癌变，净化血液，有效降低白血病的发病率，对维护人体健康起到非常积极的作用。
4、清热解毒
清热解毒，防止上火是苣荬菜的重要功效之一，因为它的苦味还能清理体内的热毒，可防止多种上火症状。此外，它还能促进肠道蠕动，清理人体肠胃中停滞的垃圾和毒素，让它们随身体代谢，一起排出体外，从而减少它们对人体的危害。
今天主要介绍苣荬菜的功效和作用，可以让你知道日常生活中吃苣荬菜的好处。你知道这些知识后，会对苣荬菜产生浓厚的兴趣，想在以后的生活中经常吃。用的时候可以当凉拌菜吃，也可以蘸适量面粉蒸熟再吃。
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