黑枸杞和红枸杞在外观、口感、营养成分、用法用量上都有一些区别。黑枸杞是一种圆形的黑色水果，含糖量较少。一般用50-70度的温水冲泡，成人每日摄入量约5g。红+是扁长形的红色水果，含糖量高。可以直接食用也可以泡水或煲汤食用，摄入量在20g左右。
枸杞黑和枸杞红的区别
1，不同的外观和味道
黑+是一种黑色的圆形水果，含糖量较少，口感较淡，糖尿病患者可以放心食用。枸杞黑果呈红色，扁长形，含糖量高，味甜。
2.营养成分不同。
黑+含有大量的花青素，是自然界中花青素含量最高的水果。花青素是一种天然的自由基清除剂。其抗氧化能力是维生素C的20倍，能美容养颜，抗衰老。红色+主要含有多糖、维生素、胡萝卜素等营养成分，具有缓解疲劳、抗肿瘤的作用。
3.不同用法用量
黑枸杞一般用来泡水。泡水时需要用60度以下的温水冲泡，避免花青素被高温破坏。成年人黑枸杞的日消耗量在5g左右。红枸杞可以直接吃，泡水，泡酒，煲汤等。对泡水的水温没有要求。成人每天红色枸杞的消耗量在20g左右。
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