每年秋天都是吃大虾的好时候。那些新鲜 大虾活蹦乱跳，鲜嫩无比，特别好吃，但是有些人厨艺不行，根本不知道怎么做大虾好吃。今天，边肖写出了大虾的日常做法，让每个人都能充分了解如何制作大虾美味。
大虾如何做的好吃又简单大虾用清水煮后，简单又好吃。保留了新鲜大虾的原味，方法特别简单。你只需要将购买的新鲜大虾用清水洗净，放入锅中，加水，大虾变红后取出即可。在煮大虾的过程中，要用蒜末。和盛叔叔放了少量的香醋来做调味汁。吃的时候把虾皮剥掉，把虾拿出来，直接蘸酱吃。
大虾捞出十分钟后放油锅里炸，特别好吃。做的时候需要准备新鲜大虾 500克，葱、姜、料酒、酱油适量。另外还需要准备适量的盐、味精、白糖、醋等调料，最后准备足够的食用油。
2.将准备好的新鲜大虾用清水冲洗干净，用剪刀剪掉他的虾枪和须，在他的背上开一个洞，取出里面的虾线，最后沥干水备用。将脱水的大虾放入较大的碗中，加入料酒和盐，拌匀，腌制半小时。
3.将准备好的葱姜末放在一起，加入料酒、食用盐和味精，还有糖和醋，打成汁。锅里烧热食用油，放入腌制好的大虾，炸熟，捞出沥干油备用。锅内留底油，大火加热后，放入葱姜末翻炒，再放入炒好的大虾，最后倒入酱汁。放好所有的油后快速翻炒，然后出锅吃。
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