每年春天来的时候，人们都会采集自然界的野生蒿子回家吃。但也有人听说，自然界有些野生的蒿子是不能吃的。那么什么样的野蒿子不能吃呢？今天我就给大家介绍一下这些知识，同时让大家多了解一下野鼠是怎么吃的。
什么样的野生蒿子不能吃野生蒿子是一个庞大的家族。它有很多不同的品种，并不是所有的野鼠都能吃。有些野鼠有毒，食用后会对人的健康造成严重危害。自然界气味明显的野生蒿子是不能吃的。另外，红顶的野蒿子最好不要吃。除了这些，人们在自然界采集野生蒿子时，最好选择自己熟悉的品种采集食用，不要盲目食用自己不了解的品种，最大程度保证食品安全。
如何吃蒿子野1？炒鸡蛋
野生的蒿子采集后，可以用鸡蛋炒。必要时可洗净后切碎，掺少量食用盐腌制一会儿。然后，将鸡蛋敲开，与软化的野生蒿子混合，在炒锅中放入适量食用油，加热后，将野生蒿子鸡蛋放入锅中，快速翻炒成块状。
2、冷野蒿子
野味蒿子做凉拌也很好吃。制作时，将野生蒿子洗净，用开水焯一下。取出后用冷水冷却，然后捞出沥干水分，加入适量蒜泥，加入酱油、蚝油、香醋和香油等调料，拌匀后即可食用。
3.做馅
野蒿子也可以做馅。用它做馅的时候，可以洗净和猪肉一起剁碎，加入十香粉和花椒粉，和蚝油、食用油混合，做成馅。做包子或者饺子特别好吃。除了这些吃法，野生的蒿子也可以用来做粑粑，也可以蒸熟后直接吃。
今天我们就重点介绍一下什么样的野生蒿子不能吃，也让你了解一下野生蒿子的吃法，让你做出各种不同特色的美食，对野生蒿子有更全面的了解。
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