将猪蹄放入有冷水的锅中，倒入料酒，用小火焯一下，煮5分钟，然后取出。猪蹄用清水洗净，控水晾干。油热后，开小火，放入冰糖、桂皮、八角，翻炒起泡，放入猪蹄，再放入生抽、老抽，继续翻炒上色。加入几乎没过猪蹄的水，用高压锅小火炖20分钟。
红烧猪蹄的做法及食材——1——红烧猪蹄是餐桌上的必备菜肴。准备的食材以猪蹄500克为准，葱段3段，生花生适量，花椒4，桂皮5克，小茴香适量，冰糖20克，盐适量，深浅酱油适量。
1、猪蹄先焯一下。
做红烧猪蹄，先将猪蹄放入有冷水的锅中，倒入料酒，然后开始小火焯水。水开后，焯5分钟。将猪蹄捞出，冲洗掉浮沫和血水备用。
2.爆炒猪蹄
锅中倒入少许油，将油烧热，然后倒入适量冰糖、姜片、花椒和桂皮翻炒出香味，再倒入猪蹄，加入生抽和老抽翻炒猪蹄上色。
3.在高压锅中煮沸
将炒好的猪蹄放入高压锅中，在猪蹄正上方加入清水，撒上小茴香和花生，少许盐，盖上高压锅盖，大火充气，改压中火20分钟。压制好的猪蹄可以放入锅中用大火收起来。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/18907.html
绿松石是一种天然矿石，因其外观呈青绿色，形状与松果相似而得名。它是四大荣誉的重要成员，也是人们制作工艺饰品和摆件的重要原料。绿松石在风水和医学上有很重要的作用。下面具体介绍一下它的…
在日常生活中，蜂蜜是人们吃得最多的蜂产品。不知道蜂产品的蜂蜡。你了解它吗？事实上，我和边肖一样困惑。不知道蜂蜜能不能吃？如果能吃，怎么吃蜂蜡？为了弄清楚这些事情，边肖在网上花了一天…
海星保存在干燥处，不受潮，不变质，保质期一般为3年以上。海星是干货，干货保质期长，前提是放在低温干燥的地方。存放干燥的海星时，一定要做好防潮设施。海星如果储存过程中发生霉变，最好不…
轻奶油是从牛奶或羊奶中提取的一种脂肪。它具有天然的牛奶香味和高营养价值。可以用来做蛋糕，也可以抹在面包表面，然后直接食用。以前是要过手的。但是有些人在购买了light 奶油之后并没…
早上可以吃苹果的鸡蛋，但是最好是煮苹果，把苹果里面的酸性物质分解掉，再用鸡蛋吃营养。因为生苹果含有多种有机酸，会与鸡蛋中的蛋白质发生反应，从而形成沉淀物，不利于身体直接吸收。 早上…
白醋是生活中最常见的调味品，但是有些爱美的人喜欢用它洗脸，说用白醋洗脸可以滋养娇嫩的肌肤，崇拜用白醋洗脸有什么好处？味道这么酸，人用它洗脸会有危害吗？ 白醋洗脸有什么好处？平时用白…
很多时候，人们认为喝蜂蜜是女人的专利，因为它能滋阴润燥，美容养颜，延缓女人身体的衰老。不过最近有说法说，男性喝蜂蜜有很多好处，对男性性功能有一定影响。那么男性喝蜂蜜对性功能有什么影…
方便面是人们经常吃的一种方便食品。用开水冲泡时即可使用，口味多样，能让人填饱肚子，又不会浪费太多时间。不过偶尔吃点方便面也是可以的，但是不能经常吃，否则会危害人类的健康。今天重点介…
午餐肉和火腿肠的肉质不同。午餐肉多由猪肉或牛肉和淀粉制成，而火腿肠主要由猪肉和鸡肉制成，并添加了盐、淀粉、各种调色剂和防腐剂。在制作过程中，午餐肉被剁成肉末，然后进行加工，而火腿肠…
鸡蛋醋是一种在中国民间流传多年的保健品。它是以鸡蛋和醋为主要原料制成的特殊保健品。醋蛋液具有多种保健功效。这里我带大家详细了解一下醋蛋液的功效和作用，同时把醋蛋液的做法写出来告诉大…
