虾不能和苹果一起吃。虾是富含蛋白质的食物，苹果的单宁酸含量也很高。两者一起食用，不仅会降低虾中蛋白质的营养价值，还容易引起身体不适。建议避免将鞣酸较多的水果与海鲜一起食用。
苹果能吃虾吗？
虾富含蛋白质和钙离子，而苹果主要由果酸、果糖和纤维素组成。一起吃会导致虾中的蛋白质和苹果中的果酸结合，容易形成蛋白质沉淀。这种沉淀物在肠道的积累可能会导致腹胀，不利于正常的新陈代谢。
同样，其他含有单宁的水果如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等也不宜与虾海鲜同食。另外，吃虾后不能喝茶。这是因为茶叶中含有鞣酸，容易与虾中的钙生成不溶性钙，不利于消化吸收。
煮虾前，最好把虾线拔掉，以免嘴里有泥腥味，影响食欲。同时，吃虾的时候最好不要吃虾头。虾头是吸收和处理毒素最多的地方，也是致病菌和寄生虫最容易聚集的地方。
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