焦糖布丁是非常有名的法式甜点。成品颜色为表面琥珀色酥脆焦糖。味道好极了。焦糖布丁的做法是怎样的？做这道甜品，需要掌握热量和蛋奶的比例。下面介绍一个简单又好吃的制作焦糖布丁的方法。
布丁焦糖插图:鸡蛋两个，牛奶200ml，白糖90g，水20g，淡奶油香草粉(香精)，浆果朗姆酒，吉士粉。
煮沸焦糖
做焦糖布丁，焦糖是不可或缺的，所以第一步要煮焦糖。将60g白糖和水倒入锅中，煮焦糖。当颜色变成金黄色时，可以从火上观察颜色，当琥珀色液体形成时，煮沸成功。然后将焦糖和水按照3: 1的比例混合后倒入模型中备用。
做布丁
鸡蛋打散备用，然后把牛奶和剩下的白糖混合加热。白糖溶解后，倒入蛋液中，搅拌均匀。等半个小时，再倒入模具。
然后将布丁放入锅中蒸熟。最好筛几块，避免产生气泡。盖上保鲜膜，放锅里蒸。
蒸好后倒出，美味的焦糖布丁就做好了。也可以根据个人口味放一些时令水果吃。冷藏后味道更好。以上就是焦糖布丁的方法。看完你学会了吗？快点做。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/17653.html
豆浆加熟芝麻更香，生芝麻颜色是白的，家里买的芝麻都是黑的。这已经是熟芝麻了。熟芝麻没有植物油味，生芝麻有很大的植物味。豆浆没有熟芝麻香，但是不管用什么芝麻做豆浆，营养成分都不会流失…
咖啡是目前最流行的饮品。可以提神醒脑，为人体补充能量，但我们不能只看到咖啡好的一面。这个饮品对人体健康也有很多不好的影响。你不能喝太多，否则对你的健康有害。那么咖啡对人体健康有什么…
蚕蛹是一种高蛋白低脂肪的健康食品。它能为人体补充丰富的营养，缓解体质虚弱，增强抗病能力。但是，人在吃蚕蛹的时候一定要多加注意。有些食物成分不能随采随吃，否则对人体健康有害。那么生活…
野蜜是蜂蜜的一种，是蜂蜜的精品。也叫石蜜。这种蜂蜜产量极小，但营养价值和药用功效极佳。可以防病抗病，滋补身体。但是什么是野生蜂蜜呢？小编会告诉你，同时也会让你对它的效果了如指掌。 …
桉树精油是一种清澈的液体，具有很强的渗透力和优雅的香味。这种精油主要产于澳大利亚，也叫桉树精油。是从植物桉树的叶子中提取的天然精华。可以直接涂抹在皮肤上，也可以用于香薰，起到净化空…
洋槐蜂蜜是春季和初夏常见的蜂蜜品种。是蜜蜂采集洋槐朵花的花蜜制成的天然蜂产品。味甘、芳香，能清热解毒，还能延缓衰老。那么洋槐蜂蜜有什么作用和功能呢？下面让我们在边肖详细谈一谈。 洋…
普通花生外观饱满，颗粒长得更成熟。普通的花生味道更香，口感更好。花生是尚未生长成熟的花生，所以含油脂物质较少。吃完不会摄入太多油，吃起来比普通花生更甜。经常用花生煮粥可以起到很好的…
苏打天然水是生活中特别受欢迎的健康饮品，有超越纯净水的趋势。但是，也有很多人并不完全了解天然苏打水。他们只知道喝了对身体好，却不知道它的好处是什么。今天边肖重点介绍天然苏打水，让大…
制作网络名人柠檬泡椒凤爪，先将洗净切好的凤爪放入锅中焯水，再用盐、料酒、姜片焯水，捞出洗净，放入冰水中浸泡。然后将泡好的鸡爪与酱油、白糖、醋、卤水、泡椒、姜、小米辣椒、蒜混合，淋上…
1.藕粉泡不出来可能是水温不够。莲藕淀粉的水温必须在90℃以上；2.当搅拌速度较慢时，藕粉不易起泡。倒入热水时，不断搅拌，直到莲藕淀粉呈透明糊状；3.藕粉要用冷水化开再用热水洗。直…
