燕窝是很有价值的补品。它的营养价值极高，在市场上的价格也特别高。有些无良商贩不追求利益就会造假燕窝。那么他们在购买燕窝的时候应该如何分辨它的真假？今天我就为大家介绍一下燕窝真假识别法，让你掌握它的识别技巧。
燕窝真假如何区分1？闻闻味道。
买燕窝的时候，想鉴别它的真假，可以先闻一闻。那些假的燕窝会有一些化学气味，而真正优质的燕窝会有天然的蛋白质味道。但如果它的气味是潮湿的，说明燕窝已经泡在水里了。另外，买燕窝的时候，如果有特别的香味或者油腻味比较重，也说明是假的0。
2.看这颜色
鉴定的时候也可以看看燕窝真假的颜色，因为真正的燕窝颜色是会随着季节变化的。质量好的燕窝有米色、米色、金黄色、黄色，但是再好的燕窝颜色也不可能是白色的。如果买燕窝的时候发现燕窝是白的，那只能说这个燕窝是假的燕窝或者经过特殊处理。
燕窝真假鉴定方法1。看底座。
要识别燕窝的真假，可以看一下燕窝的基数。如果燕窝的底子特别厚，没有质感，这样的燕窝就是假的，至少是质量差的燕窝。浸泡后这样的燕窝会自动分离断裂，而质量好的燕窝在水中浸泡后不易断裂，会有拉丝现象。
2.看看味道
燕窝真假也可以通过他的口味来识别。那些品质好的优质燕窝炖后会有很浓的蛋白香味，吃起来口感滑嫩。有些假的燕窝虽然炖了之后看起来不错，但是吃起来口感差，有一种类似橡胶的感觉。
以上介绍了燕窝真假的识别方法，也让你知道如何区分燕窝的真假。以后你买燕窝的时候，一定要根据上面的知识来鉴别它的真假，避免买到假的或者质量差的燕窝。
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