猪蹄上有小孔，可能是卖家用铁钩卖猪蹄时留下的孔，也可能是猪蹄上的毛孔长期被杂物堵塞，逐渐形成小孔。猪蹄上的针孔大部分在前腿。因为长时间屈膝，关节处褶皱密集的地方容易堆积猪粪和杂物，长时间会撑起毛孔，导致猪蹄上出现针孔。
为什么猪蹄-上有眼孔猪蹄上的眼孔一般出现在前腿的关节处。如果是其他部位的孔眼，可能是卖的时候钩子穿的孔眼。小洞的出现并不能代表猪肉的质量。
猪脚七星语句
一般猪蹄有七个小孔，称为七星猪脚，认为特别能使产妇吃奶。其实这种说法是错误的。七星猪脚并不是特别稀有的猪种，和普通猪蹄没有营养差异。
七星的孔是毛孔。
如果猪蹄上有连续的小孔，且大部分位于猪脚的连接处，这通常是进入毛孔的异物长期堆积的结果。猪的前脚关节又长又弯，而且猪的毛孔是三乘三的，堆积的杂物很容易进入毛孔，久而久之就会把个别毛孔撑起，导致前腿出现小洞。
猪蹄小孔要清洗干净。
一般猪蹄上的小孔要额外清洗，可以用盐水搓、泡。如果担心它们洗不干净，可以直接把猪脚剪了再洗。烹饪方法和普通的没什么区别。
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