鲑鱼是一种深海鱼。它体型巨大，肉质细嫩，其三文鱼子也是一种营养价值很高的食物。人吃这种鱼子，可以吸收大量的胶原蛋白和天然磷脂，对人的皮肤和大脑大有裨益。但是新鲜的三文鱼子应该怎么吃？三文鱼籽拿到手后应该怎么处理？接下来，边肖将带你找到这些问题的答案。
如何吃新鲜三文鱼子1？三文鱼子拌饭
新鲜三文鱼子可以配米饭吃。做菜的时候需要准备500克新鲜的三文鱼子，适量的盐和白醋，还有蒸饭。另外，你需要准备适量的酱油和芥末酱以及少量的食用盐。炒锅内热入适量食用油，将三文鱼籽放入炒锅内快速翻炒，然后加入盐和白醋、酱油，翻炒均匀，再将蒸好的米饭倒入炒锅内，快速翻炒，炒前加入芥末酱调味。
2.鲑鱼籽蒸鸡蛋
新鲜三文鱼子用来蒸鸡蛋特别好吃。人们买新鲜三文鱼子后，一定要用清水冲洗干净，将3~4个鸡蛋敲入大碗中，加入少量葱花、适量鸡精和适量清水，拌匀，将洗净的三文鱼子放在上面，放入蒸锅，隔水蒸熟，出锅，淋上适量香油。
3.制作鱼子酱
新鲜三文鱼子也可以用来做鱼子酱。制作时要准备新鲜三文鱼子，300g虾酱，鸡精适量白糖，辣椒粉适量，大蒜适量。将准备好的大蒜去皮磨成蒜泥，然后与三文鱼籽混合，再加入辣椒粉等调料。混合后腌制24小时，得到美味的鱼子酱。
如何看待三文鱼籽三文鱼籽是一种鲜嫩的食物。从三文鱼中取出后，应进行必要的处理。最简单的处理方法就是把它放入准备好的淡盐水中，用手轻轻搅动，把它表面的污垢全部洗掉，然后取出沥干。这时候三文鱼子就可以根据自己的需要来烹饪和食用了。
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