星冰粽的做法

星星冰饺,也叫水晶冰饺,其实是用饺子叶包裹的甜品。首先你需要做馅,比如常见紫薯馅,可以根据自己的口味选择。然后将水晶粉和水等比例混合,再将麦芽糖浆和水以3比1的比例混合煮沸,然后混合煮沸至透明,最后将馅料包裹在水晶皮中冷藏即可。

明星冰饺子的做法星冰粽的做法

配料:水晶粉,紫薯,

准备馅料:

星冰粽的做法

根据自己喜欢的口味选料,常见一些紫薯味等。这时候你需要把紫薯蒸熟,然后加入炼乳搅拌均匀。

制作水晶皮肤:

星冰粽的做法

取100克水晶粉和100毫升清水,搅拌均匀。

星冰粽的做法

麦芽 300g糖浆,100ml清水,搅拌均匀,小火煮沸。然后将水晶粉倒入麦芽糖溶液中。边倒边注意搅拌,不要使其结块。搅拌后,大火蒸至透明。

填充进皮肤:

星冰粽的做法

取适量水晶皮,压平。把紫薯泥包在水晶袋里。为了不影响美感,最好把紫薯泥揉成一团。

星冰粽的做法

然后揉成三角形,包在叶子里。最好冷藏7个小时再拿出来吃。

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