泡过的板栗闻起来有淡淡的农药味。因为在水里泡了一段时间，用手捏的时候比正常的板栗要软。吃起来不像正常的板栗那么甜，含糖量高但低。浸泡在药水中的板栗不仅营养价值低，还含有对我们身体有害的二氧化硫。
如何判断板栗药泡过了——板栗是很多人喜欢吃的美味。它不仅味道独特，而且含有许多对人体有益的营养物质。我们在选择板栗的时候，通常会区分颜色的好坏。然后，一些不法商贩为了让板栗更好看，会把板栗泡在药水里。这样的板栗对我们的健康有害。那么我们如何判断板栗是否被药泡过呢？
有很多方法可以判断板栗是否被药物浸泡过。第一，可以用手使劲捏板栗。泡过药的板栗的壳是软的。然后用鼻子闻一闻。用药水泡过的板栗有淡淡的农药水味，普通的栗子更好闻。泡好的板栗外观好看，但味道很一般，好的板栗吃起来很甜。
板栗偏甜，属于温性食物。由于富含碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素等物质，对高血压、冠心病等一些疾病有很好的预防和治疗作用。而板栗浸泡的药水一般含有较高的二氧化硫，对我们的身体有害。所以购买板栗一定要慎重选择。
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