蒲公英是一种营养丰富的野菜，尤其是在这个雨后的季节。蒲公英的叶子一般用来泡茶。蒲公英的叶子怎么做成茶？最简单的方法就是晾干，出来晾干。今天我再教你一个方法，就是如何让自己的蒲公英发酵茶。
如何使蒲公英发酵茶1，选择蒲公英
首先要挑选新鲜的蒲公英，尽量挑选未被污染的野生蒲公英，这样做出来的茶才会更加完美，安全可靠。我们可以选择质量最好的蒲公英，比如蒲公英的外观或根部进行发酵。我们一般用蒲公英叶发酵。
2.清理一下。
我们可以清理蒲公英树叶。叶子和根一定要分开处理，清洗干净，否则会有很多杂质。把老叶子都去掉，再去掉一些多余的根，就是最好的那种。
3、蒸。
把加工好的蒲公英叶子放在锅里蒸几分钟左右。炒菜的时候，火不要太大也不要太小，因为蒲公英叶容易煮，只需要稍微煮一下就可以了。把煮好的蒲公英叶子拿出来晒干。晾干一些多余的水，发酵几天。大概要发酵几天。
4.最好是炒茶。
蒲公英叶发酵完了，最好我们做成茶的形状。茶形一定要炒，也就是说茶叶一定要完全炒干。准备一口大锅烧好，把蒲公英的叶子放进去，翻炒翻面，用手试余温，直到茶叶炒成茶状，多余的水分晾干。
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