制作美味奶油山楂蛋糕卷
奶油山楂蛋糕卷是一道充满诱人诱惑的甜点，将柔软的蛋糕搭配酸甜的山楂果肉，再融入丝滑的奶油，口感层次丰富，让人回味无穷。无论是下午茶还是聚会聚餐，都能为你的味蕾带来一场美妙的盛宴。下面，让我们一起来学习制作这款诱人的奶油山楂蛋糕卷吧！
所需食材：
– 蛋糕卷材料：
– 鸡蛋3个
– 细砂糖50克
– 低筋面粉50克
– 牛奶适量
– 香草精几滴
– 奶油淡芝士酱材料：
– 淡芝士200克
– 动物性奶油100克
– 糖粉50克
– 山楂果肉适量
步骤：
1. 准备蛋糕卷材料
首先，将3个鸡蛋打入一个大碗中，加入50克细砂糖，用搅拌器打至颜色变浅、体积膨胀。接下来，将50克低筋面粉过筛后，轻轻地倒入蛋糊中，用切拌的方式混合均匀。为了让蛋糕更加湿润，可以适量加入牛奶并加入几滴香草精，再次充分搅拌均匀。
2. 烘焙蛋糕卷
将准备好的蛋糊倒入烤盘中，用刮刀铺平，确保厚度均匀。然后，将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约12-15分钟，或者蛋糕表面呈现金黄色。取出烤好的蛋糕，放置在铺有烤纸的平面上，稍微晾凉。
3. 制作奶油淡芝士酱
将200克淡芝士放入一个碗中，加入100克动物性奶油，然后加入50克糖粉。用电动搅拌器将材料打发至光滑细腻的状态，成为奶油淡芝士酱。
4. 组装奶油山楂蛋糕卷
将烤好的蛋糕卷从烤纸上取下，铺在一个干净的工作台上。将奶油淡芝士酱均匀地涂抹在蛋糕表面，留出边缘。然后，将新鲜的山楂果肉均匀地摆放在奶油酱上。
享受美味
现在，你已经成功制作出诱人的奶油山楂蛋糕卷！将蛋糕从一侧开始轻轻卷起，确保山楂果肉被包裹在内。用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏数小时，让蛋糕卷更加紧实。当你想要品尝的时候，只需将蛋糕卷切成均匀的片，就能感受到柔软的蛋糕、丰富的奶油和酸甜的山楂交织在口中的美妙滋味。无论是与家人分享还是款待朋友，这款奶油山楂蛋糕卷都会成为场合中的亮点！
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