制作美味可口的咖啡核桃车轮饼
咖啡核桃车轮饼是一款充满浓郁咖啡香气和坚果风味的美味点心。制作这款饼干并不难，只需要一些简单的食材和耐心，就能在家享受到独特的美味。下面就让我们一起来学习制作这款诱人的咖啡核桃车轮饼吧！
所需食材：
– 150克 黄油（室温软化）
– 100克 细砂糖
– 1茶匙 纯香草提取物
– 1个 大号鸡蛋
– 200克 多用途面粉
– 20克 可可粉
– 1茶匙 泡打粉
– 1/4茶匙 盐
– 2汤匙 即溶咖啡粉
– 50克 核桃碎
制作步骤：
1. 准备工作： 首先，将黄油放置在室温下软化，以便更好地与其他材料混合。预热烤箱至摄氏180度（华氏350度）。
2. 混合面糊： 在一个大碗中，将软化的黄油和细砂糖一起搅拌，直至混合均匀且变得轻盈。加入纯香草提取物和鸡蛋，继续搅拌，直到蛋液完全融入面糊中。
3. 混合干材料： 另取一个碗，将多用途面粉、可可粉、泡打粉和盐混合在一起。逐渐将这些干材料加入到湿面糊中，同时用橡皮刮刀轻轻地拌匀，直到没有干粉状。
4. 加入咖啡和核桃： 将即溶咖啡粉和核桃碎加入面糊中，再次拌匀，确保咖啡和核桃均匀分布在面糊中，赋予饼干独特的香味和口感。
5. 制作车轮饼： 将面糊搓成小球，然后将每个小球放在烤盘上，用手掌轻轻按扁，形成扁平的圆形饼干。留下足够的间距，以防止饼干之间粘连在一起。
6. 烘焙过程： 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙约12-15分钟，或直到饼干边缘略微变金黄色。烘焙时间可能因烤箱而异，所以要时刻关注，以免过度烤焦。
7. 享用美味： 当咖啡核桃车轮饼烘焙完成后，取出烤盘，让饼干在烤盘上稍微冷却片刻，然后转移到网架上完全冷却。一旦完全冷却，这款美味的咖啡核桃车轮饼就可以品尝啦！搭配一杯浓郁的咖啡或香浓的茶，绝对是一种美味的享受。
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咖啡核桃车轮饼的制作过程虽然需要一些耐心，但当您咬下第一口充满咖啡香气和坚果风味的饼干时，定会觉得一切都是值得的。不妨在闲暇时尝试亲自动手制作，体验烘焙的乐趣，也为自己和家人带来一份特别的甜蜜。
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