橄榄油，俗称液体黄金，是一种使用价值极高的植物油。它是以植物油橄榄的果实为主要原料制成的一种油。现在国内有些地区也产橄榄，人们采它的果实后自己榨一些橄榄油，只是不知道怎么榨橄榄油。下面介绍一下橄榄油的做法，可以让大家轻松学会如何自己挤橄榄油。
怎么自己挤橄榄油1，或者自己在家挤橄榄油，只能得到第一个挤的橄榄油。得到的橄榄可以低温压榨提纯，在压榨提纯的过程中不会添加任何防腐剂和添加剂。榨出油后过滤沉淀，最后得到的液体就是成品初榨橄榄油。
2.自己按橄榄油的时候，剩下的橄榄果渣会含有一定量的橄榄油。这样的残渣收集后，会经过化学药剂处理，然后得到橄榄油，营养价值会比第一次压榨的橄榄油稍差。
3.剩下的油渣经过二次加工后可以再利用，需要化学处理得到橄榄油。而此时获得的橄榄油属于果渣石，不含有效营养，不适合人们购买食用。
4.以上给你介绍了如何自己挤橄榄油，让你知道橄榄油是怎么做出来的？知道了这些，我们也要知道橄榄油的正确用法。第一次榨出来的橄榄油特别适合做凉拌菜或者涂面包，第二次加工得到的精制橄榄油可以用来做各种菜肴。
今天我就给大家展示一下如何自己榨橄榄油，让大家掌握橄榄油的吃法和技巧。以后可以尝试收集橄榄果实后自己榨橄榄油，用简单的方法得到第一次榨的橄榄油特别好吃。
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