制作美味双色玫瑰花卷
双色玫瑰花卷是一道美味可口的面点，以其独特的外观和丰富的口感在餐桌上备受欢迎。制作这道花卷并不复杂，只需准备简单的食材和按部就班的步骤，您就能轻松享受到自制的美味双色玫瑰花卷。
所需食材：
– 中筋面粉 300克
– 酵母 5克
– 细砂糖 20克
– 盐 3克
– 温水 150毫升
– 紫薯泥 100克
– 红曲粉 10克
– 植物油 适量
步骤一：准备面团
1. 将300克中筋面粉倒入一个大碗中，加入5克酵母、20克细砂糖和3克盐，搅拌均匀。
2. 慢慢加入150毫升温水，一边倒入一边用筷子搅拌，直至面团开始形成。
3. 将面团取出放在台面上，继续用手揉搓，直到面团变得光滑且有弹性。然后将面团放回碗中，盖上湿布，静置1小时，让面团发酵至两倍大。
步骤二：制作双色面团
1. 将发酵好的面团取出，分成两份。
2. 将其中一份面团分割成小块，加入红曲粉，揉搓均匀，直至面团呈现均匀的红色。
3. 将另一份面团分割成小块，加入紫薯泥，揉搓均匀，使面团变成漂亮的紫色。
步骤三：制作花卷
1. 将红色和紫色的面团各自擀成长条，然后将两条长条拼接在一起，用擀面杖轻轻擀平，使两种颜色的面团融合在一起。
2. 将融合好的面团从一端开始卷起，卷成一个紧凑的圆柱状。
3. 将圆柱状的面团切成若干小块，每块约2厘米宽。
4. 将切好的小块面团放在烤盘上，用切面朝上的方式排列，留下一定的间隔。
5. 盖上湿布，让面团再次醒发20-30分钟，使其变得蓬松。
步骤四：烘焙花卷
1. 将醒发好的花卷放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制约15-20分钟，直至花卷表面呈现金黄色。
2. 取出烤好的花卷，刷上适量的植物油，增添光泽。
步骤五：品尝享用
1. 烤好的双色玫瑰花卷散发出诱人的香气，色彩斑斓，非常诱人。
2. 轻轻一撕，松软的花卷内层显露出美丽的双色效果，紫薯和红曲的自然颜色令人赞叹。
3. 将花卷配上一杯热茶或咖啡，享受美食的同时，也能感受到制作的乐趣和成就感。
自制双色玫瑰花卷不仅美味可口，还能够体现出您的烘焙技巧和创意。无论是在家庭聚会还是朋友聚餐时，这道花卷都能成为餐桌上的亮点。跟随上述简单的步骤，您也可以轻松制作出属于自己的精致花卷佳品。
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