双层夹心饼干的美味制作方法
双层夹心饼干是一道美味的甜点，既酥脆可口又有丰富的口感。它由两层饼干夹着香甜的夹心馅料而成，给人带来了满满的幸福感。制作双层夹心饼干并不复杂，只需要一些简单的食材和耐心，就能在家里轻松享受到这款美味。下面就让我们一起来看看制作双层夹心饼干的步骤吧！
所需食材：
1. 饼干外层材料：
– 125克无盐黄油，室温软化
– 50克糖粉
– 1/2茶匙香草精
– 150克多用途面粉
2. 饼干内层材料：
– 100克巧克力（可根据口味选择黑巧克力或牛奶巧克力）
– 50克鲜奶油
制作步骤：
步骤1：制作饼干外层
1. 将室温软化的无盐黄油放入一个大碗中，加入糖粉。用电动搅拌器以中速将它们混合在一起，直至混合均匀，变得轻盈松软。
2. 加入香草精，继续搅拌均匀。
3. 逐渐加入多用途面粉，一边加入一边用橡皮刮刀轻轻拌匀，直至形成均匀的面团。
4. 将面团分成两份，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏15-20分钟，让面团更易于擀开。
步骤2：制作饼干内层
1. 将巧克力切成小块，放入一个微波炉安全的容器中。加入鲜奶油。
2. 以中小火微波加热，每次20秒，期间取出搅拌一次，直至巧克力完全融化与鲜奶油充分混合在一起，形成光滑的巧克力夹心。
步骤3：组装双层夹心饼干
1. 取出冷藏的饼干外层面团，用擀面杖在烘焙纸上擀成约0.5厘米的厚度。
2. 使用饼干切割器切出饼干形状，分别摆放在烤盘上。
3. 在其中一半饼干上均匀地涂抹一层巧克力夹心。
4. 将另一半饼干轻轻覆盖在巧克力夹心饼干上，用手指轻压以使夹心均匀分布。
步骤4：烘焙
1. 将组装好的饼干放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘焙约12-15分钟，或直至饼干边缘轻微上色。
2. 取出烤好的饼干，让其在烤盘上稍微冷却片刻，然后转移到网架上完全冷却。
步骤5：享用美味
1. 当饼干完全冷却后，即可品尝这款美味的双层夹心饼干了！
2. 可以将制作好的饼干装入漂亮的罐子中，保存在阴凉干燥的地方，以保持其酥脆的口感。
这款双层夹心饼干不仅适合自己享用，还可以作为美味的礼物分享给亲朋好友。无论是下午茶还是休闲时光，都能为您带来满满的甜蜜滋味！
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