双面黄海鲜煎面的做法 怎么做好吃

双面黄海鲜煎面的诱人美味

美食总能唤起人们内心的渴望,而双面黄海鲜煎面无疑是一道令人垂涎欲滴的佳肴。这道菜肴将海鲜的鲜美与煎面的香脆完美结合,成为了餐桌上的一颗明珠。无论是视觉的享受还是味蕾的愉悦,双面黄海鲜煎面都能带来无比的满足。

所需食材:

– 鲜虾仁:150克

– 鱼片:200克

– 鲜贝类(如扇贝、蛤蜊等):适量

– 鸡蛋:2个

– 面条:300克

– 蔬菜(胡萝卜、青豆、甜椒等):适量

– 葱姜蒜:适量

– 食用油:适量

– 盐、胡椒粉:适量

– 酱油:2汤匙

– 生抽:1汤匙

– 香菜叶或葱花:适量(用于装饰)

制作步骤:

准备工作:

1. 将鲜虾仁剥去壳,去除虾线,用盐、胡椒粉腌制片刻。

2. 将鱼片洗净,用盐、胡椒粉腌制片刻。

3. 将蔬菜洗净切块,葱姜蒜切末备用。

步骤一:煎虾鱼

1. 在锅中加热适量食用油,加入葱姜蒜末炒香。

2. 先将鱼片放入锅中,煎至两面金黄,熟透取出备用。

3. 接着将腌制过的鲜虾仁放入锅中,煎炒至变色,熟透取出备用。

步骤二:煮面炒蔬菜

1. 将面条煮熟捞出,备用。

2. 在锅中加热少量食用油,加入葱姜蒜末炒香。

3. 加入切好的蔬菜,快速翻炒均匀。

步骤三:煎双面

1. 在锅中加热适量食用油,分两次将煮熟的面条平铺在锅底,煎至底部金黄香脆。

2. 将煎好的面条翻转,继续煎另一面至金黄香脆。

步骤四:调味装盘

1. 将煎好的面条铺在盘中,上面摆放煎好的鱼片和虾仁。

2. 将酱油、生抽混合后均匀地淋在海鲜和面条上。

3. 食材上撒上一些胡椒粉,点缀一些香菜叶或葱花,提升视觉效果。

4. 双面黄海鲜煎面即可享用,将一口咬下,海鲜的鲜美与面条的香脆在口中交织,带来无比的满足。

美食总能带来愉悦的体验,而双面黄海鲜煎面无疑是其中的瑰宝。在这道菜肴中,海鲜的鲜美与面条的香脆相得益彰,令人回味无穷。无论是聚餐还是独自享用,双面黄海鲜煎面都能成为味蕾的极致享受。尽管制作过程需要一些耐心,但当你在餐桌前品尝到这道美味时,一切都将变得值得。

双面黄海鲜煎面的做法 怎么做好吃

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