美味家常 | 五花肉炖扁豆角的鲜香滋味
炎炎夏日，一道香气四溢的家常佳肴总能令人胃口大开。五花肉炖扁豆角，不仅汇集了肉质的鲜美和豆角的清甜，还能为这个季节增添一抹丰富的风味。通过简单的步骤，您可以在家中轻松调制出这道美味佳肴，满足您对美食的渴望。
所需食材：
– 五花肉：约300克，切成块状。
– 扁豆角：约250克，去除两端的硬部分，洗净备用。
– 洋葱：1个，切成细片。
– 姜蒜：适量，切末备用。
– 食用油：适量。
– 料酒：约1汤匙。
– 生抽：适量。
– 盐：适量。
– 鸡精：适量。
– 清水：适量。
步骤一：准备工作
1. 将五花肉切成块状，洗净后用温水焯水，去除血水杂质，沥干备用。
2. 扁豆角洗净后，去除两端的硬部分，可根据个人喜好选择是否切段。
3. 洋葱切成细片，姜蒜切末备用。
步骤二：香气四溢，炖煮美味
在锅中倒入适量食用油，加热至五分热。将切好的五花肉块放入锅中，翻炒至肉块变色。
接下来，加入姜蒜末，炒出香气。随后，倒入料酒，用中小火炖煮片刻，以去除肉腥味，同时提升肉质的嫩滑口感。
步骤三：鲜香交融，美味诱人
将炖煮好的五花肉倒入炖盅中，加入洋葱细片和扁豆角，均匀地分布在肉块周围。接着，根据个人口味，加入适量的生抽、盐以及少许鸡精，调味使其更加美味可口。
最后，倒入足够的清水，确保所有食材都被完全浸没。盖上炖盅盖，将炖盅放入锅中，加盖用大火烧开，然后转至中小火慢炖约30-40分钟，直至五花肉变得酥烂，扁豆角也变得熟软。
步骤四：出锅享用，滋味难忘
待炖好的五花肉炖扁豆角出锅后，一股鲜香扑鼻而来，令人垂涎欲滴。将炖盅中的佳肴倒入盛器中，拌匀后即可上桌。这道鲜香美味的五花肉炖扁豆角，肉质酥烂多汁，豆角清甜可口，绝对能为您的餐桌增色不少。
无论是家庭聚餐还是朋友间小聚，五花肉炖扁豆角都是一道美味佳肴的不二选择。其独特的风味，相信一定能够征服您的味蕾，带来满满的食欲与满足感。不妨趁着这个季节，一试这道美味佳肴的烹饪技巧，为您的餐桌增添别样的精彩。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/114539.html
