米醋是生活中必不可少的调料。很多人听说市面上卖的米醋是用醋酸勾兑的，买回来就不想用了，就想自己在家酿点米醋。但是，人们对农场米醋的制作方法了解不多。今天我就介绍这方面的内容，让大家轻松学会如何做农场米醋。
如何做农家乐米醋 1？农家乐米醋做的时候需要准备大米或者1500克糯米。此外，应准备一个可密封的瓦罐和一个干净的炒锅。炒锅最好准备一个铁锅。
2.将准备好的炒锅放在火上加热。当炒锅加热到七八成热时，将准备好的米饭直接放入炒锅中，不断搅拌。炒锅里的米饭炒成金黄色后，取出晾凉，然后直接放入已消毒的瓦罐锅中。
3.准备纯净水或矿泉水，直接放入瓦罐中。然后封好瓦罐的盖子。最好涂抹适量的白灰，防止空气进入。然后把瓦罐放在阴凉通风的环境中7~8个月。这时候里面的大米就可以发酵了，会产生自然的米醋。
4.瓦罐罐中米醋发酵完毕后，取出过滤后的液体，再次放入干净的法式皇冠中进行二次发酵。这时候可以加入适量的红糖，拌匀，然后保存。取出三个月左右，再过滤一次，就可以得到成品农夫米醋。
5.农家乐米醋一定要注意不要带生水，一定不能带油脂。所有用过的缸等用品都要清理干净，否则会在发酵过程中变质，影响米醋腌制后的口感和品质，也会影响米醋制作的成功率。
以上是对农家乐米醋制作方法的详细介绍，可以让你全面了解米醋的制作方法和步骤。想吃米醋的时候可以自己做，但是做的时间比较长，所以尽量早点做准备。
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