冰花士干圈的制作方法与食材
冰花士干圈是一道美味可口的传统小吃，以其酥脆的外皮和香气扑鼻的内馅而受到人们的喜爱。制作这道美食并不复杂，只需准备简单的食材，并按照以下步骤进行操作。
所需食材：
– 面团：面粉300克，水适量
– 馅料：猪肉馅200克，韭菜100克，香菇50克，姜蒜适量
– 调味料：生抽、老抽各适量，盐、胡椒粉适量，料酒适量
– 其他：食用油适量
制作过程：
步骤1：准备面团
1. 将面粉倒入大碗中，逐渐加入适量的水，边加边搅拌，直至面团均匀且稍微有点硬。
2. 将面团揉成圆球状，盖上湿布，静置15-20分钟，使面团松弛。
步骤2：准备馅料
1. 将猪肉馅放入碗中，加入少许生抽、老抽、盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制片刻。
2. 韭菜洗净切碎，香菇切小丁，姜蒜切末。
3. 在热锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜蒜炒香，然后加入猪肉馅翻炒至变色。
4. 加入韭菜和香菇继续翻炒，最后加入适量的盐和胡椒粉，炒匀后关火，待馅料凉透。
精彩呈现：制作冰花士干圈的独特魅力
步骤3：包制士干圈
1. 将面团分成小块，擀成薄片，大小适中。
2. 在薄片中间放入适量的馅料，然后将面皮对折，用手指捏紧边缘，使其封口。
3. 将封口的一端再次对折，捏紧，形成士干圈的独特外形。
步骤4：炸制士干圈
1. 在热锅中倒入足够的食用油，烧热至6-7成热。
2. 将制作好的士干圈放入热油中，用中小火炸制，至两面金黄酥脆。
3. 用漏网捞出，沥干多余的油。
美味享受：品尝香气四溢的冰花士干圈
步骤5：装盘食用
1. 将炸好的冰花士干圈摆放在盘子中，可以撒上少许香菜末进行装饰。
2. 享用时，可以沾上一些自制的蘸酱，例如酱油、醋、花生酱等，增添风味。
制作完毕，一道美味的冰花士干圈就完成了。它的外酥内软，每一口都充满了鲜香的肉香和蔬菜的清爽，让人回味无穷。无论是作为下午茶的小点心，还是聚会时的美食分享，都能带来愉悦的味蕾体验。制作过程虽然需要一些耐心，但只要跟随着以上的步骤，相信您也能轻松制作出美味可口的冰花士干圈。
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