制作美味全麦“夹心”面包，健康与美味并存
面包作为人们日常生活中不可或缺的食品，一直以来都备受喜爱。而在追求健康饮食的今天，全麦“夹心”面包以其高纤维、低GI值的特点成为了越来越多人的首选。制作全麦“夹心”面包并不难，下面就让我们一起来学习制作这款美味又健康的面包吧！
### 所需食材：
– 全麦面粉 300克
– 高筋面粉 150克
– 酵母 5克
– 细砂糖 20克
– 盐 5克
– 温水 250毫升
– 橄榄油 30毫升
– 火腿片 适量
– 生菜叶 适量
– 番茄片 适量
### 制作过程：
步骤1：准备面团
1. 将全麦面粉和高筋面粉混合倒入大碗中，加入酵母、细砂糖和盐，搅拌均匀。
2. 逐渐加入温水，一边加水一边搅拌，直至面团开始形成。
3. 倒入橄榄油，继续搅拌揉捏，直至面团光滑且有弹性。
步骤2：面团发酵
1. 将揉好的面团放回碗中，用湿布盖好，放置在温暖无风的地方进行发酵，直至面团体积增大约一倍，大约需要1小时。
步骤3：面团处理
1. 取出发酵好的面团，轻轻排气，然后将其分成若干小份，搓成圆形面团，盖上湿布，静置15分钟。
步骤4：制作面包
1. 将面团擀成长方形，然后铺上一片火腿、生菜叶和番茄片，卷起来固定。
2. 将卷好的面团放入烤盘中，盖上湿布，再次进行最后的发酵，大约需要30分钟。
步骤5：烘焙面包
1. 将发酵好的面团放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘焙约25-30分钟，直至面包表面呈现金黄色。
2. 取出烤好的面包，放在网架上自然冷却一段时间，然后即可享用。
通过以上的制作过程，您就可以轻松制作出美味的全麦“夹心”面包了。这款面包不仅口感鲜美，还富含纤维，有助于健康饮食。不妨动手尝试一下，为您和家人带来一份健康又美味的享受吧！
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