制作咖啡巧克力豆面包的食材和过程
咖啡巧克力豆面包是一款香浓可口的烘焙美食，融合了咖啡和巧克力的独特风味，让人回味无穷。制作这道美味的面包并不复杂，只需要一些基本的食材和一些耐心。在本文中，我们将向您介绍如何制作这款美味的咖啡巧克力豆面包。
所需食材:
1. 强力面粉 – 400克
2. 干酵母 – 7克
3. 温水 – 250毫升
4. 糖 – 50克
5. 咖啡粉 – 2大匙
6. 盐 – 1茶匙
7. 鸡蛋 – 1个
8. 黄油 – 50克
9. 巧克力豆 – 100克
10. 牛奶 – 50毫升
制作过程:
第一步：制作咖啡面团
1. 取一个大碗，将温水倒入碗中，然后加入干酵母。轻轻搅拌，让酵母充分溶解。让它静置几分钟，直到开始冒泡。
2. 在另一个碗中，将咖啡粉和糖混合在一起。然后，将这个混合物加入已经冒泡的酵母水中，搅拌均匀。
3. 逐渐加入强力面粉，同时搅拌。当面团开始形成时，加入盐和鸡蛋。继续搅拌，直到形成一个光滑的面团。
第二步：添加巧克力豆和发酵
4. 将黄油切成小块，加入面团中。继续搅拌，直到黄油完全被吸收，面团变得柔软和有弹性。
5. 现在，将巧克力豆加入面团中，轻轻地搅拌均匀，确保巧克力均匀分布在面团中。
6. 将面团放入一个干净的碗中，用湿布覆盖。让面团在温暖的地方发酵，直到它大约翻倍大小，这通常需要1-2小时的时间。
第三步：烘焙咖啡巧克力豆面包
7. 当面团发酵完成时，取出并将其放在烤盘上。可以选择将其分成小面包或一个大面包，然后用湿布覆盖，再次发酵15-20分钟。
8. 在此期间，将烤箱预热至摄氏180度。
9. 将发酵好的面包刷上一层牛奶，这将使面包表面呈现出漂亮的金黄色。
第四步：烘烤和享用
10. 将面包放入预热好的烤箱中，烘焙25-30分钟，或直到面包金黄色并发出空心声音。
11. 取出面包，让它在烤盘上稍微冷却，然后转移到网架上完全冷却。
12. 一旦面包完全冷却，您就可以享受美味的咖啡巧克力豆面包了！切片，沐浸在一杯热咖啡或牛奶中，尽情品味这个香浓的美味。
制作咖啡巧克力豆面包虽然需要一些时间和耐心，但最终的结果一定会令您满意。这款面包适合早餐、下午茶或任何时候当做美味的小吃。不妨动手尝试一下，给您的家人和朋友带来惊喜吧！
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