野生你对蓝莓及其营养成分了解多少？关于这个问题我给大家详细介绍一下。我希望你喜欢它。
野生蓝莓的分布区域
大兴安岭地区位于祖国最北部边陲，东临小兴安岭，西接内蒙古自治区，南接辽阔的松嫩平原，北接黑龙江主航道中线，与苏联接壤。在北纬53度的地平线上，它像一颗绿宝石镶嵌在祖国的北疆。大兴安岭属于高寒地带，海拔300-700米，冬冷夏暖，昼夜温差大。年平均气温-2.8℃，最低气温-52.3℃，无霜期90-110天，年平均降水量746毫米，属寒温带大陆性季风气候。在这种环境下，它的原始森林里生长着一种叫蓝莓的野果。能抵御零下50℃的严寒，根常年生长在冻土中，果实营养丰富。野生蓝莓具有极高的营养价值，被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一，被誉为& ldquo金色浆果& rdquo。美国最有影响力的健康杂志《预防》称之为& ldquo魔果& rdquo。蓝莓被选为& ldquo美国时代杂志。十大最佳营养食品之一& rdquo。
野生蓝莓简介
蓝莓是一种小浆果，果实呈蓝色，颜色美丽，赏心悦目，呈蓝色，上面覆盖着一层白色的果粉，果肉细腻，种子微小。平均体重的蓝莓果实蓝莓还含有大量对视网膜有益的花青素，并富含维生素A、维生素E、类胡萝卜素、膳食纤维、钾和锌。美国农业部人类营养研究中心的一份研究报告指出，蓝莓果实在测试的41种水果和蔬菜中具有较高的抗氧化活性，其营养价值高于苹果、葡萄和橙子，被称为& ldquo世界之王水果& rdquo；。特别是野生含有抗氧化剂，可以降低患癌几率。在2004年的国际长寿会议上，一些研究人员发布了一项研究的细节，显示蓝莓(以及一些类似的植物，如小红莓)中的一些特定化合物对大脑功能退化的抑制有很强的影响，相关疾病包括阿尔茨海默病。美国罗格斯大学的研究人员也表明，蓝莓可以预防尿路感染。
蓝莓可以延缓记忆力衰退，预防心脏病，所以被视为超级水果。据美国《每日健康新闻》报道，最近的研究为Super 水果增加了一个名声，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助于预防结肠癌的发生。
研究发现，蓝莓之所以能起到这种作用，是因为蓝莓和其他水果含有一种叫做紫檀芪的天然化合物，有助于预防癌症前期对身体的损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，存在于蓝莓和黑莓中。
俄亥俄大学发现，食用粗糙浆果的动物患结肠癌的风险降低80%，消化道肿瘤的风险降低60%。德国调查人员发现，每天饮用2-mdash；三杯苹果汁也能预防结肠癌。然而，人们不应该依赖任何一种食物来预防结肠癌。他们必须平衡饮食，多方面补充富含抗氧化剂水果和蔬菜。
野生蓝莓的功能
蓝莓中含有大量的紫色成分，也就是花青素。它可以消除眼睛疲劳，让你的眼睛继续工作，让你拥有迷人的眼睛。0 ~ ~2.5g，最大重量5g，食用率100%，酸甜可口，香气宜人，是很好的生鲜食品。蓝莓果实除常规的糖、酸、Vc外，还富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青素、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。蓝莓还含有大量对视网膜有益的花青素，并富含维生素A、维生素E、类胡萝卜素、膳食纤维、钾和锌。美国农业部人类营养研究中心的一份研究报告指出，蓝莓果实在测试的41种水果和蔬菜中具有较高的抗氧化活性，其营养价值高于苹果、葡萄和橙子，被称为& ldquo世界之王水果& rdquo；。特别是野生含有抗氧化剂，可以降低患癌几率。在2004年的国际长寿会议上，一些研究人员发布了一项研究的细节，显示蓝莓(以及一些类似的植物，如小红莓)中的一些特定化合物对大脑功能退化的抑制有很强的影响，相关疾病包括阿尔茨海默病。美国罗格斯大学的研究人员也表明，蓝莓可以预防尿路感染。
蓝莓可以延缓记忆力衰退，预防心脏病，所以被视为超级水果。据美国《每日健康新闻》报道，最近的研究为Super 水果增加了一个名声，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助于预防结肠癌的发生。
研究发现，蓝莓之所以能起到这种作用，是因为蓝莓和其他水果含有一种叫做紫檀芪的天然化合物，有助于预防癌症前期对身体的损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，存在于蓝莓和黑莓中。
俄亥俄大学发现，食用粗糙浆果的动物患结肠癌的风险降低80%，消化道肿瘤的风险降低60%。德国调查人员发现，每天饮用2-mdash；三杯苹果汁也能预防结肠癌。然而，人们不应该依赖任何一种食物来预防结肠癌。他们必须平衡饮食，多方面补充富含抗氧化剂水果和蔬菜。
野生蓝莓保护视力。
蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，就是花青素。它可以驱除眼睛疲劳让眼睛继续工作，让你拥有魅力双眸
根据塔夫茨大学的分析，在40种具有抗氧化作用的蔬菜和水果中，蓝莓中花青素的含量居首位。蓝莓是所有水果蔬菜中花青素含量最高的，蓝莓中花青素含量最丰富的部分就在其特有的紫色果皮中。
蓝莓中含有花青素、有机锗、有机硒、熊果苷、氨基酸、果酸等特殊营养成分，是任何植物都无法比拟的，尤其是由16种生物类黄酮组成的花青素，具有比一般植物花青素更优越的生理活性。近年来，野生浆果越来越受到食品和保健行业的关注，这是由于蓝莓果实中的花青素具有独特的保健功能。蓝莓果实富含花青素(花色素苷)，主要有抗菌、抗自由基、抗视力下降、抗动脉硬化、抗血栓形成等作用。越橘汁可用于提取越橘红色素，广泛用于食品着色和宇航员、中小学生的保健品，防止视力下降和退化。
根据美国、日本、欧洲科学家的研究，经常食用蓝莓制品，可以明显增强视力，消除眼睛疲劳；滋养肌肤；延缓脑神经老化；对糖尿病引起的毛细血管疾病有治疗作用；增强心脏功能；预防老年痴呆症。正是由于其营养和药用功能，国际粮农组织将蓝莓列为人类五大健康食品之一。蓝莓产品的健康价值逐渐被更多消费者认可。
日本关西著名药厂& ldquo王耀制药有限公司& rdquo一种治疗假性近视和缓解视疲劳的保健食品& ldquo王耀蓝莓之宝& rdquo；在法国，85%的蓝莓提取物、10%的VC和5%的蝙蝠葛碱被用于制备治疗糖尿病视网膜病变的药物& ldquo饥荒的传递& rdquo等等，在全球都取得了不错的销售业绩。国内许多生物技术企业和大医院从国外进口蓝莓或从大兴安岭珍稀蓝莓中提取花青素，研制出治疗假性近视、缓解视疲劳的药物。
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