生活中很多人喜欢吃桂花蜜。他们不仅喜欢喝水中有桂花蜜的饮料，还喜欢用桂花蜜做饺子或粥。还有人喜欢用桂花蜜做蛋糕，可以让烹饪后的食物有很浓的桂花香味。每年桂花开放的时候，都有人想做一些桂花蜜存起来，只是不知道怎么做。今天，边肖致力于将这些知识介绍给每个人。
如何打造自己的桂花蜜 1？自己在家自制桂花蜜时，需要准备新鲜的桂花和白砂糖，以及适量的蜂蜜和食用盐。在准备蜂蜜的时候，一定要注意那些颜色和味道比较淡的方面。不要准备花香浓郁的蜂蜜，否则会掩盖桂花的香气。
2.把准备好的鲜桂花挑出来，去掉里面残留的叶子和花，然后放在干净的盆里，加入准备好的食用盐，拌匀，然后腌制10分钟，再拿出来在流水下慢慢冲洗，然后放在盘子里沥干。
3.将准备好的白糖和干的桂花混合，然后放入蒸笼中隔水蒸，开锅后再蒸。10分钟左右，蒸入锅中的白糖全部开花。关火后取出蒸好的桂花晾凉，再准备两个干净的玻璃瓶。
4.将准备好的蜂蜜与蒸好的桂花混合，然后放入准备好的干净玻璃瓶中，密封保存在冰箱的冷藏室中。里面的桂花蜜10天左右就好了，拿出来就可以直接吃了。
自制桂花蜜方法小技巧自制桂花蜜方法比较简单，但是在制作桂花蜜的时候，要注意桂花的清洗。最好加入少量食用盐，浸泡一段时间，否则桂花里的脏东西很难洗掉。蒸好后，另一个桂花一定要冷却后再和蜂蜜混合，否则温度过高蜂蜜中的营养会流失。
以上为大家介绍了自制桂花蜜的方法和窍门，让大家了解自制桂花蜜的方法。以后桂花开花，大家都可以收集新鲜的桂花做成桂花蜜！
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