很多人都喜欢吃冬枣，尤其是女性朋友。吃了可以补血。让我们来了解一下冬枣的营养价值。
冬枣
冬枣的味道一直被人们广泛认可，冬枣的价格与味道成正比上涨。冬枣成熟阶段，有些地方冬枣甚至卖到30元一斤，可见冬枣有多瘦。冬枣(又名燕来红、苹果枣、冰糖枣、鲁北冬枣、沾化冬枣、黄骅冬枣等。)是鲁北优质晚熟鲜食品种。冬枣结果早，嫁接当年就能结果。10月上半月成熟，果实近圆形，表面光滑，形小苹果。纵向弯曲2.7-2.9厘米，横向弯曲2.5-2.9厘米，平均单果重14克，最大果重45克。
冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。主要分布在河北、山东等地，冬枣果大，近圆形，纵横径2.9—3.2厘米，皮薄，核 小，汁多，肉质细嫩酥脆，甜味浓，略酸，果实圆形或扁圆形，呈赭红色，平均单果重17.5g，最大单果重35 g，枣核呈纺锤形。鲜枣含糖量34%，含酸量0.47%，含维生素C303mg/100g。
冬枣树潜力中等，分枝能力中等，种植2-mdash后；三年结果，高接后第二年，稳定生产。果实生长期为125 & mdash130天。9月下旬(白熟期)至10月中旬(全熟期)可采收。
该品种适应性强，高产稳产，果实晚熟，品质优良，是优良的晚熟鲜食品种。
冬枣味美、脆、嫩、质优，是北方落叶果树中的高档鲜食树种。成熟后落地时，可以开裂；果汁更无渣、甜、香；可溶性固形物35-38%，肉厚小，可食率96.1%。
冬枣营养极其丰富。
含有天门冬氨基酸、苏氨酸、丝氨酸等19种必需氨基酸，总含量为0.985mg/100g；其中蛋白质1.65%；膳食纤维2.3%，总量为17。%;总黄酮0.26%；烟酸0.87毫克/100克；胡萝卜素1.1毫克/千克；维生素B1 0.1毫克/千克；维生素B2 2.2毫克/千克；维生素C的含量特别丰富，达到352mg/100g；是苹果维生素C含量的70倍，是梨的100倍，大枣的20倍，其中& ldquo活维生素丸& rdquo名声。冬枣最大的特点是维生素C含量极高，每100 g果肉高达380 ~ 600 mg(维生素C补充剂一般可提供60 mg维生素C)，是苹果的70倍，是柑橘的16倍。就连曾经被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。
冬枣不仅味道鲜美，脆嫩多汁，香甜可口，而且营养丰富。
冬枣含糖20% ~ 36%；含有天门冬氨基酸、苏氨酸、丝氨酸等人体所需的19种氨基酸，总含量为0.985mg/100g。
冬枣含蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，总黄酮0.26%，烟酸0.87mg/100g，胡萝卜素1.1mg/kg，维生素B 10.1mg/kg，维生素B 22.2mg/kg。
冬枣还具有良好的药用和保健价值；
心血管疾病的预防和治疗
冬枣富含维生素C和维生素P，含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等微量元素，对改善毛细血管、维持血管壁弹性、抗动脉粥样硬化十分有益。
冬枣中还含有芦丁，是治疗高血压的有效药物。
因此，冬枣对冠心病、高血压、动脉粥样硬化的防治很有帮助。
调节免疫
冬枣中富含环磷酸腺苷(cAMP)，是一种重要的生理活性物质。它参与人体内各种生理活动，能调节免疫系统，增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖。
排毒护肝
冬枣含有丰富的糖、维生素C和环磷酸腺苷，可减少各种化学物质对肝脏的损害，促进肝脏蛋白质的合成，增加血清白蛋白的含量，调整白蛋白与球蛋白的比例，降低血清丙氨酸氨基转移酶的水平。
在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
红枣的补血功效早已广为人知。此外，冬枣对神经衰弱、失眠、高血压、败血症、过敏性紫癜等有治疗作用。
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