红枣一直被百姓视为补血补气的佳品，尤其是女性朋友。我们来了解一下。
介绍
枣是鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。枣树在中国广泛栽培，北至辽宁省锦州、北镇，山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最大。
著名品种有金丝小枣，果实小，含糖量多，生产山东乐陵、河北县、北京密云等地。另外有晋枣，又名“吊枣”，主产陕西彬县，果实大，重达30～40克，长圆形，皮薄、肉厚，核小，味甜，九月下旬成熟。
红枣已经被列为& ldquo五果& rdquo(桃、李、梅、杏、枣)历史悠久。大枣最突出的特点就是维生素含量高。国外的一项临床研究表明，连续服用大枣的患者比只服用维生素药物的患者恢复健康的速度快3倍以上。所以，大枣有& ldquo天然维生素丸& rdquo的声誉。
红枣营养价值
1.红枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞:药理研究发现红枣能促进白细胞生成，降低血清胆固醇，增加血清白蛋白，保护肝脏，而且红枣还含有抑制癌细胞，甚至使癌细胞转化为正常细胞的物质；
2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
3.红枣含有丰富的钙和铁，对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期常患骨质疏松症，处于生长发育高峰期的青少年和女性易患贫血。大枣会对他们产生理想的食疗效果，其效果通常是药物无法比拟的；
4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用；
5.红枣中含有的芦丁是软化血管的物质，从而降低血压，对高血压有防治作用；
6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
红枣食用功效
大枣味甘、性平，入脾胃；
有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效；
可用于治疗脾气虚引起的厌食、腹泻，阴血虚引起的妇女脏躁，对病后体虚者也有很好的滋补作用。本品性温益气，滋润养血，味甘，还能缓和药物的药性，用于气血两虚，缓解药物的毒性。
1. 养血安神：适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者；
2.补中益气:治疗中气不足、脾胃虚弱证；
3. 缓和药性：与祛邪药配伍，可缓其毒烈之性，以护正气。
适用人群
一般人群都可以吃。
1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用；
2.慢性病患者慎食，脾胃虚寒者不宜多食，牙病患者不宜吃枣，便秘患者慎食。
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