仔细听着。你吃过秦吗？知道它的功效和作用是什么吗？芹菜为二年生草本植物，具有天然芳香，茎粗、中空、多分枝。也叫法式范芫荽，或者法式香。通常用来装饰一些菜肴，也可以炒后食用。另外，芹菜还有多种保健功能，下面我就带大家了解一下。
芹菜的功效与作用
1、芹菜的成分。
芹菜中含有一些胡萝卜素和维生素，以及镁、铁等一些微量元素，是人体新陈代谢必不可少的营养物质。平时食用后，能促进人体新陈代谢，提高细胞活性，有效减少多种常见病的发生。
2、芹菜可以治关节炎。
江蓠性温，能消炎止痛。还能加快血液流动，舒筋活络，用于治疗人体关节炎和关节肿痛。在治疗上，可以直接将芹菜炒熟后食用，也可以煲汤服用。如果疼，可以捣碎直接敷在疼的关节上。
3、芹菜可以延缓衰老。
白首乌中含有多种微量元素，其中微量元素硒和镁的含量相对较高。此外还含有一些维生素c，这些物质可以提高人体的抗氧化能力，清除自由基，减少体内氧化反应的发生。自由基是人类衰老的主要诱因。它们的数量减少后，可以延缓各种衰老症状的出现，帮助人们留住青春。
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