茭白你看到了吗？是中国南方最常见的水产菜肴之一，每年秋季经常上市。外观呈绿色，肉质多为白色，肉质鲜嫩，营养价值高。那么茭白有什么作用和功能呢？平时吃茭白有什么好处？接下来，边肖将为大家讲述这些问题。
茭白的功效和作用
1.茭白能利尿解渴。
利尿解渴是茭白的重要功能之一。其味甘寒，能利尿散水，对四肢水肿、排尿困难等症状有很好的缓解作用，能促进人体内多余水分的排出。此外，茭白能祛暑降温，生津止渴，是人们最健康的菜肴之一夏天。
2、茭白可以减肥美容。
减肥美容也是茭白的重要功能之一。它的热量很低，而且能增加人的饱腹感，减少人对其他食物的摄入，经常食用会使人明显缓解。此外，茭白这种蔬菜中的大豆醇还能抑制黑色素的生成，淡化色斑，美容养颜。
3.茭白可以缓解黄疸。
茭白能利尿祛湿，对人体黄疸也有很好的治疗作用。人有黄疸性肝炎时，可以适量多吃茭白，可以迅速缓解黄疸症状。茭白也是一种可以强身健体的食物。它含有蛋白质、脂肪和矿物质，是人体新陈代谢所必需的营养物质。人体吸收它们后，可以促进新陈代谢，改善各器官的功能，从而起到强身健体的重要作用。
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