芦笋是一种营养丰富的绿色食品，有蔬菜之王的称号。多为植物的嫩茎芦笋，多在春季上市。芦笋营养价值很高，人吃了之后好处多多。想知道有什么好处，请看下面我对芦笋的具体介绍。
1、芦笋微量元素含量高。
芦笋是一种营养丰富的食品，含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素硒和铁、钙、磷的含量都很高。这些物质进入人体后，可以促进机体组织和细胞的新陈代谢，改善机体各器官的功能，对提高机体的健康水平有很大的好处。
2.吃芦笋可以清热利湿。
芦笋是一道可以清热止泻的特色菜。它性寒凉，还能利尿消肿，对人体高血压有一定的缓解作用。另外，经常上火，身体热毒严重的人也可以多吃芦笋，可以减少人上火症状的发生。
3.芦笋可以促进大脑发育。
芦笋也是特别适合孕妇的健康菜。它含有一定量的叶酸，非常有利于胎儿大脑的发育，不仅能预防胎儿畸形，还能让宝宝更聪明。此外，芦笋中还含有烟酸、碳水化合物和部分热量，人吃后可转化为能量，使人的疲劳迅速消失。
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