越好吃辣椒油越红，让人胃口大开。四川家家户户都知道做辣椒油。如果你也是川菜粉，想自己做川菜，请看我们今天介绍的如何炒辣椒油。
一、炒辣椒油的正宗方法步骤一:准备辣椒丝、辣椒粉、花生油、酱油、白芝麻、胡椒粉、耗油、蒜末、盐。第二步:先把花生油加热。第三步:将一碗酱与辣椒碎末、辣椒生抽、白芝麻、花椒粉、盐、耗油、蒜混合。第四步:之后将热花生油倒入碗中，边倒边搅拌均匀。第五步:等稍微凉一点再加盐调味。
二、煎辣椒油的简单方法步骤一:需要60克辣椒面粉，200毫升菜籽油和5克熟芝麻。第二步:锅加热后加入菜籽油，油加热后关火。第三步:将油加入一个干净的碗中，冷却2分钟。第四步:冷却一段时间后，可以加入20克辣椒粉，搅拌均匀，直到香味出来。第五步:最后倒入另外20g 辣椒粉，拌匀。第六步:搅拌均匀，然后加入剩余的辣椒粉，搅拌均匀后撒上芝麻，制成香香的辣椒油。
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