Sweet 菜根，又称甜菜头或火焰菜，是一种营养价值很高的根茎菜，最初产于地中海沿岸，后传入世界各地。Sweet 菜根可以生吃，也可以加工食用，可以为人体提供很多有益的营养。sweet 菜根有哪些功能和作用？下面小编就带大家了解一下。
sweet 菜根的功效和作用
1.Sweet 菜根可以促进骨骼生长。
Sweet 菜根含有多种矿物质，其中钙的含量特别高，镁、磷、锌的含量也很出色。这些物质是人体骨骼生长的基本成分。平时吃甜菜根可以加速骨骼的生长，减少各种骨科疾病的发生。
2、甜菜根可以补血。
补血也是Sweet 菜根的重要功效之一，其中含有大量的微量元素铁和一些天然叶酸。这两种物质进入人体后可以增加人体的造血能力，可以起到很好的补血作用。贫血的人可以吃甜菜根贫血症状可以很快改善。
3、甜菜根可以促进消化，防止便秘。
Sweet 菜根含有一些碱性成分，进入人体后可转化为盐酸，可加快人体胃的运动，加速它们对食物的消化吸收。此外，sweet 菜根还含有一些膳食纤维，可以加快肠道蠕动，加速粪便的生成和排出。
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