相信大家都想知道甜橙派是怎么做的吧？下面我给大家详细介绍一下，希望大家喜欢。
甜橙派
我今天做了甜橙派。我选择这样做是因为每天早上金黄色的橘子都很诱人。于是就多买了一些，买的时候发现很甜。我可以一次吃几个，每次我的嘴唇都发痒。决定换个吃法，也玩玩橘子的甜味，做个西式大饼！；另一个原因是这个季节的橙子比草莓和其他反季节的橙子水果更实惠。草莓不知道它们是怎么熟的，怎么变得这么红，是不是当季水果经济实惠。吃起来很放心，但是味道就没什么好说的了。一般来说，做各种馅饼基本需要两个主要步骤:皮和馅。制作甜口一般选用甜饼皮，配料没有特殊情况，基本不用换。一个饼皮的配方可以搭配各种甜口馅料，操作简单方便。馅料要根据个人喜好调整。比如这个橙子可以改良成芒果，草莓之类的，应该都很好喝，但是个人觉得还是选个甜橙水果比较好，免得酸了影响口感！烤糖醋菜的主要过程是一个小时所需的时间。普通制作的难点是电烤箱用的厨具。
甜橙派的材料
配料详情无盐黄油75g细砂糖35g蛋液30g低筋面粉130g奶粉7.5g蛋液2个细砂糖40g淡奶油75g橙汁75g橙子磨成一半。
甜橙派的操作步骤
1.用糖搅拌黄油，直到颜色变浅。
2.分三次加入蛋液，每次加入后搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉，切成面团，揉至光滑。
4.把面团放在两片保鲜膜中间，擀薄。
5.将薄面团摊入饼盘中，用叉子刺穿饼皮，放入冰箱冷藏20分钟。
6.准备好馅料所需的原料。取80克橙肉，用榨汁机榨成橙汁。流失后取75克，取半个橙子，将皮磨成糊状备用。
7.将蛋液与细糖和淡奶油混合，然后加入橙汁，搅拌均匀。最后加入橙子研磨，搅拌均匀。
8.取出冷藏的外皮，放上豆子，放入烤箱190度烤15分钟，然后取出豆子，烤5分钟。
9.将调好的馅料加入饼皮中约8分钟，继续190度烘烤约25分钟，直至凝固。
10.烤出来的成品馅很嫩，有点像蛋塔液，甜甜的味道绝对能满足你挑剔的味蕾。这么简单，我不想尝试。技巧
试着摘些甜橙。
橙汁自己榨的味道会更浓。
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